土豆发芽后会产生大量的龙葵素，食用后易引起食物中毒
代谢性酸中毒、发热伴有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、泪腺汗腺及涎腺等先分泌增多而后减少、肩胛带“模拟瘫痪”、腹泻、食物过敏、肝细胞索支架塌陷、蓖麻子便中常见蓖麻子外皮碎屑
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